Aqueles que lutam constantemente contra quilos extras conhecem o método de perda de peso com kefir, porque essa dieta é considerada uma das melhores para perda rápida de peso. Os resultados da perda de peso com a ajuda desta bebida saborosa e saudável são impressionantes e inspiradores ao mesmo tempo, e diferentes variantes da dieta de kefir são igualmente eficazes - tanto uma dieta mono leve de curto prazo quanto uma dieta pobre em carboidratos de uma semana ou dez dias à base de leite fermentado. Leia mais sobre as variantes e principais características desta técnica abaixo.
Os benefícios da dieta kefir
Esta bebida saborosa e levemente azeda é feita por fermentação com leite integral ou leite de vaca desnatado. A dieta do kefir simplesmente não pode ser prejudicial à saúde, porque seu produto principal contém contém muitos microelementos e vitaminas que são importantes para o corpo humano e, além disso, as bactérias do starter de kefir com o qual a bebida é feita têm um efeito muito positivo no bem-estar geral e na saúde. Os benefícios da dieta Kefir são:
- Você praticamente não sente fome, mas o conteúdo calórico da dieta é tão baixo que você pode perder peso de forma rápida e eficaz.
- O consumo regular de leite fermentado tem um efeito positivo no coração e nos vasos sanguíneos.
- O principal produto do cardápio dietético é uma excelente fonte de cálcio e proteínas de fácil digestão.
- As bactérias do ácido láctico melhoram significativamente a microflora do trato gastrointestinal (trato gastrointestinal) e estimulam o metabolismo.
- O leite azedo tem um leve efeito diurético e laxante, por isso remove bem o excesso de líquidos do corpo, melhora o funcionamento do trato digestivo e limpa suavemente o intestino de toxinas e resíduos acumulados.
- A limpeza do cólon melhora, em última análise, a condição da pele, fortalece o sistema imunológico e geralmente melhora a saúde do corpo.
Como perder peso com Kefir
Se você deseja perder peso com kefir, primeiro você deve escolher a opção de menu que melhor se adapta a você. Com cada tipo de técnica, é consumida uma quantidade diferente do principal leite fermentado - de 500 ml (em combinação com outros alimentos dietéticos) a um litro e meio (com mono dieta). Em qualquer caso, a dieta do kefir envolve o uso apenas de bebidas frescas (não mais que três dias após a produção) com teor mínimo de gordura não superior a 1% para perda de peso.
Regras de dieta
O método de perder peso com leite fermentado é simples e acessível, mas possui algumas regras simples:
- A ração diária permitida é de 1,5 litros de bebida com 1% de gordura. Caso decida substituir por um produto 1% isento de gordura, a quantidade diária pode ser aumentada para 2 litros.
- As refeições com dieta de kefir devem ser tomadas fracionadamente: toda a quantidade da bebida deve ser dividida em 5 a 6 porções e um copo deve ser bebido com intervalo de 2 a 3 horas. Para conter a sensação de fome e garantir uma alimentação fracionada, você pode enganar um pouco o cérebro: beber kefir em pequenos goles ou, por assim dizer, “mastigar”.
- Não se esqueça do regime normal de consumo: você precisa beber diariamente a quantidade de água pura e sem gás que seu corpo necessita. Você pode tomar algumas xícaras de chá sem açúcar todos os dias.
Quanto você pode perder em uma semana?
A dieta do kefir, desde que seguidas à risca as regras do método, é muito eficaz e ajuda a perder rapidamente uma quantidade significativa de quilos extras. No entanto, uma semana de kefir sem alimentos sólidos é um teste difícil para todo o corpo e separadamente para a psique. Portanto, é recomendado complementar a dieta com outros alimentos de baixa caloria – carnes brancas magras, ovos, requeijão, vegetais e frutas ricas em fibras. Com esta abordagem você pode perder até 5 kg em 6 a 7 dias, Em uma dieta que limita sua dieta a 1-2 alimentos, você pode perder um quilo por dia.
Como substituir o kefir
Se você decidir perder peso com kefir, saiba que este método de perda de peso permite substituir o produto principal por produtos equivalentes em algumas refeições:
- iogurte natural sem açúcar;
- leite cozido fermentado com baixo teor de gordura;
- queijo cottage com baixo teor de gordura;
- Fermento;
- biokefir;
- Uau.
Quanto tempo você consegue permanecer na dieta de kefir?
A duração de cada opção de dieta depende do grau de restrições gastronômicas.O mais eficaz é uma dieta mono rigorosa, mas você não pode segui-la por mais de três dias. Caso contrário, com uma restrição tão severa no fornecimento de nutrientes ao corpo, podem ocorrer problemas no trato gastrointestinal ou desidratação grave. Se você diversificar seu plano alimentar com outros alimentos permitidos, poderá segui-lo por várias semanas.
Dieta rigorosa por 3 dias
A opção mais simples, mas ao mesmo tempo mais difícil, é uma mono dieta de três dias. nela É permitido consumir apenas um litro e meio de kefir durante três dias, dividindo-o em 5 a 6 porções iguais e bebendo em intervalos iguais. Essa abordagem permite que você perca de 3 a 4 kg por curso, mas muitas vezes você não consegue manter uma dieta tão restrita para não colocar sua saúde em risco. Alguns nutricionistas aconselham “suavizar” um pouco o método e diluir o cardápio simples com vegetais sem amido e frutas sem açúcar, dos quais você pode comer até um quilo por dia.
Uma dieta de curto prazo com kefir não limita a quantidade de líquidos adicionais: recomenda-se beber água limpa e chás sem açúcar em qualquer quantidade. Porém, não é recomendável engolir o produto principal com nada - os lanches e a ingestão de líquidos devem ser separados em tempo hábil, e as demais bebidas devem ser consumidas apenas meia hora após o “prato principal”. É melhor excluir o café da dieta enquanto segue este plano alimentar.
Por 7 dias
Uma dieta semanal de kefir é considerada relativamente segura porque inclui outros produtos dietéticos no cardápio que fornecem nutrientes ao corpo, mas não retardam o processo de perda de peso. Um menu aproximado desta opção de método pode ser encontrado na tabela:
| dia | Quantidade permitida de bebida láctea fermentada | Produto adicional e sua quantidade permitida |
| Em primeiro lugar | 1500ml | Batatas assadas – 4 peças. |
| Segundo | 1500ml | Peixe cozido – 200 g |
| Terceiro | 1500ml | Pepinos frescos – 500 g |
| Quarto | 1500ml | Frango cozido – 200g |
| Quinto | 1500ml | Frutas sem açúcar – 400g |
| Sexto | 1500ml | Salada de legumes sem óleo – 200 g |
| Sétimo | 500ml | Água mineral sem gás – 1 l |
Por 9 dias
Outro tipo de técnica é um plano de dieta com kefir de nove dias dividido em três fases de três dias. Nesse caso, além da principal bebida láctea fermentada, também estão incluídos na dieta outros alimentos de baixa caloria que promovem a perda de peso - arroz cozido, frango cozido, maçã. O consumo de sal nessa dieta deve ser reduzido ao mínimo e o açúcar deve ser totalmente evitado. Como este sistema é muito rígido, a saída deve ser o mais suave possível. Dieta aproximada por 9 dias:
- A primeira etapa de três dias: 1 litro de kefir + 150 g de arroz cozido sem sal.
- A segunda etapa de três dias: 1 litro de kefir + 150 g de peito de frango cozido.
- A etapa final de três dias: 1 litro de kefir + 1 kg de maçãs.
Menos 10 kg em 10 dias
É perfeitamente possível livrar-se de dezenas de quilos em apenas 10 dias. No entanto, para alcançar um resultado tão impressionante, é necessário limitar severamente o conteúdo calórico da sua dieta diária.Você pode tomar como base o sistema nutricional semanal, mas reduza a quantidade de leite fermentado para 1 litro por dia e não coma mais do que 100 gramas de alimentos sólidos de baixa caloria por dia.Depois de completar esse jejum, é importante retornar à alimentação habitual com muito cuidado para não prejudicar o estômago, que já está acostumado com uma quantidade mínima de comida.
Dia de jejum com kefir
O jejum de um dia com kefir é muito popular entre as meninas que monitoram cuidadosamente sua figura. É frequentemente usado após feriados e festas pesadas para aliviar o corpo e evitar que ele se acostume a comer demais. A essência do dia de jejum é simples: ao longo do dia você pode beber uma bebida láctea fermentada na quantidade total de até 1 litro, diluindo o escasso cardápio com pratos simples feitos com alimentos de baixa caloria. Algumas maçãs assadas, uma salada leve de vegetais ou frutas, um copo de suco ou algumas fatias de queijo são adequados como lanche.
Dietas para perder peso rapidamente
Uma variedade de métodos expressos de perda de peso oferecem uma ampla gama de planos nutricionais para todos que desejam perder peso com leite fermentado. Existem sistemas flexíveis e rígidos; Até especialistas do Instituto de Nutrição e da famosa cantora Larisa Dolina oferecem seus próprios métodos. Todos eles têm propriedades próprias, mas são semelhantes em um ponto: o principal produto que compõe a dieta e promove a perda de peso é o kefir, apreciado por muitos.
Kefir de trigo sarraceno
Ambos os produtos que constituem a base da dieta deste método são considerados os melhores para emagrecer. Este sistema combina leite fermentado e trigo sarraceno para obter resultados de perda de peso rápidos e duradouros. Essa dieta pode durar de 1 a 14 dias, e em todos os dias você só pode comer trigo sarraceno cozido e beber produtos lácteos fermentados com baixo teor de gordura. A quantidade de trigo sarraceno acabado é de 1 copo e de leite azedo é de 1 litro. A principal regra da técnica não é combinar o uso dos dois produtos, mas sim separá-los ao longo do tempo. A dieta kefir-trigo sarraceno permite perder até 1 kg por dia.
Kefir de maçã
Este sistema também pertence à categoria de métodos rigorosos de perda de peso, já que apenas bebidas lácteas fermentadas e maçãs são consumidas durante 9 dias, mas o resultado depois disso é sempre impressionante - 7-9 kg de perda de peso. O plano nutricional é elaborado de forma que todo o período seja dividido em 3 cursos de curta duração de três dias cada. Nos primeiros e últimos três dias, é permitido apenas o kefir na quantidade diária de um litro e meio, que deve ser dividido igualmente em 5 a 6 xícaras e bebido em intervalos iguais. Três dias no meio da dieta são dias de maçã: você pode comer 1,5 kg de maçãs frescas ou assadas sem açúcar.
Kefir de Quark
Ambos os produtos que constituem a base da nutrição desta dieta são alimentos proteicos que estimulam bem o metabolismo e promovem a perda de peso. A alimentação segundo este método baseia-se no princípio da alternância: num dia só se pode beber leite azedo, no segundo dia - requeijão, no terceiro - misto.
No primeiro dia você pode beber 1,5 litro da bebida de 5 a 6 vezes, e no segundo dia você pode comer meio quilo de queijo cottage com baixo teor de gordura. Num dia misto, a quantidade permitida de bebida láctea fermentada é reduzida para 750 ml e de queijo cottage para 250 g. A eficácia de tal sistema é muito alta – menos 3-4 kg em 3 dias.
Listrado
Esta técnica é suave e, portanto, também pode ser usada para perda de peso a longo prazo. A sua essência reside na alternância de dias “claros” e “escuros”. Durante os períodos “leves”, apenas são permitidos produtos lácteos fermentados com baixo teor de gordura no volume de 1,5 litros e água pura sem gás; Em tempos "sombrios", você deve seguir sua dieta habitual, mas excluir do cardápio os alimentos nocivos: açúcar e seus derivados, sal, álcool, alimentos enlatados, produtos semiacabados, assados. A perda de peso com este sistema ocorre sem problemas - 2-3 kg por semana.
Pepino Kefir
Pepinos são vegetais com teor calórico negativo. Juntamente com o leite fermentado, formam um conjunto eficaz contra o excesso de peso e promovem uma perda de peso suave e eficaz. O plano de dieta kefir-pepino pode ser chamado de fusão de duas mono-dietas, pois envolve o consumo de dois produtos simples - kefir e pepino em proporções iguais - por 5-7 dias. Você pode consumir 1,5 litro da bebida e 1,5 kg de vegetais individualmente todos os dias ou preparar um delicioso coquetel com eles. De qualquer forma, você pode se livrar de 3 a 5 kg em uma semana.
Receitas para perder peso com kefir
Cada um dos métodos propostos é muito simples e acessível porque não requer grandes custos financeiros, habilidades culinárias especiais ou muito tempo para preparar pratos dietéticos. As receitas de todas as “iguarias” são incrivelmente fáceis de seguir, mas o principal é que ajudam muito a perder peso. Abaixo estão instruções passo a passo para preparar alguns pratos da popular bebida láctea fermentada para perda de peso.
Com canela e gengibre
- Tempo: 2 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico do prato: 88,7 kcal por porção.
Um coquetel à base de leite fermentado com adição de especiarias - canela, gengibre e pimenta vermelha picante - é verdadeiramente lendário. Esta combinação explosiva de sabores é um verdadeiro destruidor de gordura, e é por isso que este coquetel é mais frequentemente usado para perder gordura da barriga. No entanto, você pode beber esta bebida exótica se precisar remover gordura de outras partes do corpo.
Ingredientes:
- kefir com baixo teor de gordura – 250 ml;
- pimenta malagueta – uma pitada;
- raiz de gengibre ralado – 0,5 colher de chá;
- Canela - na ponta de uma faca.
Método de cozimento:
Despeje os temperos preparados em um copo de leite fermentado e mexa bem. Beba imediatamente após o preparo.
Com linho
- Tempo: 7 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico do prato: 95,6 kcal por porção.
As sementes de linhaça não são apenas uma fonte valiosa de microelementos e vitaminas vitais, mas também um bom agente para perder peso. O fato é que quando a linhaça entra no trato digestivo, ela reveste a mucosa do estômago e dos intestinos, fazendo com que a sensação de saciedade chegue mais rápido e dure mais. Em combinação com o leite fermentado, este produto à base de plantas tem um efeito milagroso no corpo e ajuda a perder peso rapidamente.
Ingredientes:
- Kefir 1% de gordura – 1 colher de sopa;
- Linhaça – 1 colher de chá.
Método de cozimento:
- Despeje as sementes em um copo e despeje nele a bebida láctea fermentada.
- Deixe agir por alguns minutos para que as sementes inchem um pouco.
- Beba o coquetel em pequenas porções.
Com trigo sarraceno à noite
- Tempo: 5 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico do prato: 174,5 kcal por porção.
Bons resultados de perda de peso podem ser alcançados em apenas alguns dias se você descarregar brevemente seu corpo com trigo sarraceno embebido durante a noite no ambiente ácido do leite fermentado. Este mingau original tem um efeito benéfico no trato digestivo, limpando suavemente os resíduos alimentares acumulados, resultando em uma perda de peso suave.
Ingredientes:
- trigo sarraceno – 2 colheres de sopa;
- Kefir – 1 colher de sopa.
Método de cozimento:
- Separe o grão seco, enxágue e regue com água fervente.
- Escorra a água, coloque o trigo sarraceno em um prato fundo e despeje uma bebida láctea fermentada com baixo teor de gordura.
- Deixe em infusão durante a noite.
Cocktail com pepino e ervas
- Tempo: 8 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 71,3 kcal por porção.
Um dos pratos obrigatórios da dieta kefir-pepino é um coquetel de pepino ralado e leite azedo. O sabor desta bebida não pode ser chamado de original, mas não há dúvidas quanto à sua eficácia. Se você mantiver a dieta kefir-pepino por cinco dias, deverá perder de 4 a 6 kg. Além disso, um prato tão simples limpa perfeitamente o intestino e normaliza o metabolismo.
Ingredientes:
- pepinos frescos – 1,5 kg;
- Kefir – 1,5l;
- salsa fresca e endro – um cacho grande.
Método de cozimento:
- Lave os legumes, seque-os e rale-os num ralador fino.
- Pique as verduras finamente com uma faca e acrescente aos pepinos.
- Despeje a bebida láctea fermentada sobre a mistura de pepino e ervas e mexa bem.
Vantagens e desvantagens
Perder peso com leite fermentado traz muitos benefícios, incluindo:
- simplicidade;
- Acessibilidade;
- Equidade;
- alta eficiência;
- a capacidade de escolher a melhor opção para você;
- limpeza completa do corpo.
Porém, além das vantagens, esta tecnologia também apresenta desvantagens:
- instabilidade do resultado;
- problemas frequentes no trato gastrointestinal;
- a possibilidade de ocorrência de aftas devido à atividade de fungos de levedura contidos no leite fermentado;
- Problemas psicológicos com restrições alimentares tão severas.
Contra-indicações
Como qualquer outro método de perda de peso, a dieta do kefir pode ser prejudicial à saúde se for seguida para certas doenças. Você não pode começar a perder peso com uma das dietas com leite azedo se:
- doença renal;
- problemas cardíacos;
- Doenças gastrointestinais associadas ao aumento da acidez estomacal;
- diabetes mellitus;
- Gravidez e amamentação.
É possível perder peso com kefir - fotos antes e depois
