Mundo famoso Professor Doukhan recebido, a criação de um sistema único de poder – a dieta Dukan. Desenvolvido diariamente menu permite que você veja o primeiro resultado após um curto período de tempo. Tabela com o ready-made receitas para todos os dias fazer a dieta da clara e correta.
O que é o sistema de Dukan
Tudo ocorre em 4 etapas, cuja duração é determinada individualmente. Graças a proteína de ataque da primeira fase, o corpo, acelera o metabolismo e aciona o processo de destruição de massa gorda.
Dieta não envolve fome. O autor da dieta acredita-se que o corpo precisa de proteínas, que constituem a sua Fundação. E os hidratos de carbono e gorduras cair sob as restrições que devem ser seguidas por mais de 3 meses.
Princípios de Dukan
Os princípios que formam a base do regime de dieta pílulas, que são obrigatórios em toda a dieta e realizados diariamente:
- Dieta de construção de acordo com a escala de poder;
- De água de 1,5 l;
- Farelo de aveia — 4 colheres de sopa (para beber água);
- Caminhar 30 minutos por dia;
- A vitamina preparações.
Vantagens em relação a outras dietas
A dieta tem um número de vantagens:
- Não há necessidade de jejum, porque a proteína de alimentos que você pode comer sempre.
- Um resultado imediato.
- Você vai perder peso rapidamente.
- Diminui a gordura corporal, sem prejudicar a massa muscular.
- O cabelo e as unhas crescerem mais fortes e crescer melhor.
- O resultado é facilmente realizado, graças a recomendações de profissionais.
As deficiências do sistema
Ainda existem algumas desvantagens:
- Não proibido das liberdades, o volume e a frequência de ingestão de alimentos.
- Comer proteína em excesso pode ser repleta de problemas com determinados órgãos.
- A absoluta exclusão de gordura e hidratos de carbono.
Quanto tempo faz dieta
A duração de cada fase da dieta é diretamente proporcional ao peso desejado para de cair.
Assim, por exemplo, para perder 10 kg, a primeira fase decorrerá em 3 dias, respectivamente, e o segundo em 50 dias, e o terceiro vai levar até 100 dias. Como o ganho de peso aumenta e o período de cada etapa.
Seu IMC
O índice de massa corporal (IMC) é a principal avaliação do nível ou presença de excesso de peso no corpo. Especialistas dizem que corretamente calculado o IMC como a base do sucesso no processo subseqüente de perda de peso.
A figura a Dukan dieta vai bem com uma curva de variações na alteração de peso nos últimos seis meses. Menu do dia, por sua vez, implica um ajustamento do excesso de peso.
A fase preparatória
Primeiro você precisa ter um limite de sal e açúcar na sua dieta. Isto irá reduzir o stress durante a sua completa eliminação na primeira fase. Nutricionistas aconselham a tomar o pão branco e doces. Eles podem ser facilmente substituídos por outros produtos.
Um importante componente é a água, que se encontram perto de análise. Café, refrigerante, devem ser excluídos, substituindo-os com água ou chás naturais. Após a fase preparatória, e cuidadosamente fortaleceu meu conhecimento no sistema de energia, você precisa limpar seu corpo.
Fase 1 "Ataque"
Iniciando a fase de dieta Ducane adequadamente para o rápido desenvolvimento do título.
O menu para cada dia está previsto o uso de produtos de proteína (ver tabela abaixo). Removidas as restrições no seu volume de uso. Um veto imposto no gorduras e hidratos de carbono.
Alimentos permitidos
O número permitido de produtos:
- Chás;
- Substitutos do açúcar;
- Leite em pó 1,5 % — 4 colheres de sopa;
- Cacau – não é maior de 14% de gordura, 1 colher de chá;
- Amido – 1 colher de sopa;
- Sabores de alimentos;
- Gelatina;
- Farelo de trigo – 1 colher de sopa;
- Contagiante do agente;
- Arco;
- O limão no tempero;
- Cubos de caldo de carne sem gordura;
- Cominho;
- Verdes;
- O vinagre;
- Baunilha;
- Mostarda;
- Sal a 0,5 colher de chá de um dia;
- A canela.
Produtos proibidos
Isso é o que nunca deve estar sobre a mesa:
- Açúcar;
- Do álcool;
- De petróleo;
- Gorduras;
- Maionese em;
- De produtos lácteos de 1,5 % de gordura;
- Panificação e doces;
- Pães de farinha.
Exemplo de menu para cada dia da semana. Tabela
É mais conveniente, para formar a mesa de alimentação (veja abaixo), o que claramente cobrir toda a semana de rações.
Dentro da dieta não são as regras para se escrever um menu para cada dia:
- Farelo – 1-2 colheres de sopa de
- A partir de 1,5 litros de líquidos por dia.
- O método ideal para o cozimento de alimentos sem o uso de óleos.
- Usado apenas válido produtos!
- Minimizando o sal, os temperos e o adoçante.
Receitas para a fase
A seguir estão exemplos de pratos de produtos disponíveis
Costeletas De "Delicado"
- Carne picada (frango ou coelho) — 1,5 kg;
- Ovo – 2 PCs.;
- Farelo – 2 colheres de sopa;
- Sal, especiarias.
Um pouco salgado, temperado a carne para formar bolas achatadas. Mergulhe nos ovos e rolam no farelo e frite sem óleo. Como alternativa, você pode usar uma panela eléctrica, no modo de "Cozer".
Salada de peixe
- Peixes (de preferência vermelho) – 200 g;
- Ovo – 2 PCs.;
- Molho de soja – 50-70 g;
- Sal (para os peixes quando ferver).
Cozido ingredientes para cortar. Misture e adicione os verdes, molho de soja.
A sopa de "frango"
- Filé (de frango) – 1 peça.
- Molho de soja – 50 g;
- Ovo – 1 PC.;
- Verdes.
Em água fervente colocar corte o filé e o molho de pimenta. Cozinhar a carne, despeje o ovo cru batido, sempre mexendo. De seguida, desligue o fogão e adicione a salsa. Insistir em 1 hora.
Rola uma omelete
- Leite desnatado – 1 colher de sopa de.;
- Ovo – 1 PC.;
- Farelo de aveia – 2 colheres de sopa de
- Carne ou peixe para o recheio.
Quebrar o ovo e o leite, adicione o farelo. Asse o omelete, girando. Omelete quebrar o enchimento. Servir com o molho.
Cheesecakes "no Parque"
- Baixo teor de gordura queijo cottage – 250 g;
- Ovo – 2 PCs.;
- Farelo – 1/2 Xícara De
- Adoçante e o sal a gosto.
- Baunilha.
Ovos, queijo e farelo de misturei na massa. A gosto adicione o adoçante, o sal e a baunilha.
Fase 2 Cruzeiro (Alternando)
Para substituir a proteína pura dias, vem a fase da alternando-os com os legumes. Os vegetais são ricos em fibras, portanto, não se limitando a quantidade.
Alimentos permitidos
| Cereais | Farelo de aveia – 4 colheres de sopa de |
| Legumes | Tudo, exceto o amido. |
| Cogumelos | Cogumelos, cozidos ou assados. |
| Ervas e especiarias | Não há restrições. |
| Produtos lácteos | Baixo teor de gordura do leite. Requeijão e queijos processados. |
| Frutos do mar e peixes | Os peixes do mar e de rio. Frutos do mar: lula, camarão, sururu, caranguejo, caviar, peixe, marisco, ostra, polvo. |
| De produtos de carne | Dieta tipos de carne. Os subprodutos. |
Produtos proibidos
Banido na segunda fase, outono, os seguintes produtos:
- Produtos com alto conteúdo de amido;
- Massas e cereais;
- E azeitonas pretas;
- De milho;
- Feijão;
- Feijão (não verde);
- Frutas: banana e abacate.
Receitas para a fase
Verde, Sopa de brócolis
De 200 a 300 g de brócolis cozido no caldo de galinha. Adicione o sal e o molho de soja a gosto. Bata com uma batedeira. Servir com cogumelos ou peixe.
Panquecas feitas a partir de farelo de aveia
Amassar a massa de 250 g de leite desnatado, 4 colheres de sopa. de Farelo e 1 ovo de codorniz. Cozinhe em uma panela com o mínimo de óleo.
Frango à milanesa com cogumelos
Misture 250g de frango picada, 100 g picada finamente os cogumelos e 1 ovo. Para formar uma televisão oval. Cozinhe no vapor ou em panela eléctrica de modo ("quenching"). Pode ser servido com molho de soja.
Passo 3 De Consolidação (Consolidation)
Esta fase é caracterizada por um enfoque na conservação dos resultados obtidos. O peso não vai deixar.
A dieta está cada vez mais diversificado. Dominado por proteína vegetal dias. E permitido 1 refeição do feriado em uma semana como preparação para a dieta.
Alimentos permitidos
Uma lista de produtos aceitáveis para o consumo humano, está em expansão:
- Sucos – 1 colher de sopa. fresco;
- Óleo vegetal – 1 colher de sopa;
- Massas e cereais: farelo de aveia todos os dias; arroz, trigo ou massa, uma vez por semana;
- Legumes: o mesmo que na fase anterior. Batata cozida 1 vez por semana;
- Cogumelos: qualquer cozidos ou assados;
- Ervas e temperos: (veja Alternância de fase), a manjerona;
- Frutas e frutos secos: passas, ameixas, damascos, maçãs, ameixas, peras, damascos, etc.;
- Laticínios: só baixo teor de gordura. Queijo (não sólido);
- Frutos do mar e peixes (ver a fase de "Alternância");
- De produtos de carne (veja Alternância de fase).
Produtos proibidos
Entre os produtos perigosos permanecem aqueles que são comuns a todas as fases, e em particular: bananas, datas, mangas e figos. Você não pode comer molde de queijo, o queijo de pasta mole ou queijo de cabra, mais de 40 % de gordura.
Receitas para a fase
A coalhada de maçãs
No cottage cheese (300 g), adicione fatias de maçãs. Adicione toda a farinha de trigo (50 g).
Para misturar e criar mini bolos. Asse em uma panela eléctrica ou em uma panela sem adição de óleo.
Sopa de legumes com almôndegas
Em água fervente ou caldo de frango adicione os cubos de legumes (batata, cenoura, brócolis, cebola, aipo). De forma a Turquia almôndegas de carne picada e os ovos. Adicionar à sopa e cozinhe até ficar macio.
Cozido no vapor almôndegas
Para que o vapor à milanesa, você vai precisar de 300 g de filé de frango. Corte em cubos e adicione 1 ovo, 3 colheres de sopa de cereais integrais de farinha. A forma de lentilhas e cozinhe no vapor até ficar cozido.
Fase 4 "Estabilização"
A essência do último estágio é o de assegurar uma transição suave para a nova dieta.
Assim, por um longo tempo para manter os resultados, você precisa se lembrar de recomendações:
- Envolvem um dia de suplementação de proteína de acordo com as regras da primeira fase;
- Carnes magras, aves e peixes, não amiláceos vegetais e frutas, queijos duros que não contêm alto teor de gordura produtos lácteos;
- Um mínimo de sal e açúcar.
- Apenas 2 vezes durante a semana, você pode comer de amidos, féculas e massas.
- Uma grande quantidade de água e o farelo.
Alimentos permitidos
Você pode comer quase todos os alimentos. Apenas sempre, deve-se sempre lembrar as regras, que já está firmemente entrincheirado na consciência.
Produtos proibidos
Não deve ser em abundância para incluir amiláceos e de alimentos doces na sua dieta, mesmo após esta dieta.
Exemplo de menu para cada dia da semana
| Dia | Pequeno-almoço | Almoço | Jantar |
| 1º | Cheesecake com geléia, café | Sopa de legumes, frango | Vapor de peixe, iogurte |
| 2º | Iogurte com morangos, chá | Bife de carne bovina e legumes decore | Mingau de trigo com peito de frango |
| 3º | Sandes (queijo e presunto), café | Sopa, peixe, salada | Assado (carne magra de porco) |
| 4º (proteína) | Queijo Cottage com frutos secos, chá | Costeletas de frango na grelha | Cozido agredidas peixes e vegetal corte |
| 5º | Semolina, iogurte | Vapor à milanesa com legumes frescos | Espaguete em molho de soja com couve-flor |
| 6 | Queijo caçarola com carne moída (bovina), chicória bebida | Sopa de legumes com carne | Salada com legumes cozidos e frutos do mar |
| 7º | Mingau de arroz e frutas, chá | Lasanha com legumes e carne | Salada de legumes, iogurte |
Receitas para a fase
Lasanha com legumes e carne
Você vai precisar de folhas de lasanha e de enchimento. Coloque duas camadas de folhas, a carne picada com molho de tomate e brócolis. Bem untadas com maionese e queijo ralado.
Opcionalmente, você pode adicionar outros legumes. Por exemplo, couve-flor ou abobrinha. Asse no forno até estar cozido.
Caçarola com queijo e linguiça
Para mudar os ovos batidos (3 peças) com queijo ralado e fatias de lingüiça. A base para caçarolas você pode tomar massas. Misture tudo e asse em multivarka no "cozimento".
Mais receitas Pierre Dukan
Puff salada de cogumelo (para a 3ª fase)
- Cogumelos marinados;
- Cenouras;
- Arco;
- Alho;
- Ovos cozidos;
- Maionese em Du.
Separadamente fatia e frite a cebola, os cogumelos, as cenouras. Rale os brancos e gemas separadamente em um grande ralador. Misture com a maionese de alho. Monte a salada em camadas: cebolas, cogumelos, as cenouras, os ovos, a gema do ovo. Todas as camadas, exceto a parte superior, estudadas com maionese em.
Carne-Vietnamita (2ª fase)
- bife – 350 g;
- a soja e o molho de ostra – 30 g;
- alho – 4 cravos-da-índia;
- gengibre – 1piece;
- pimenta e coentro a gosto.
O coentro tem de ser cortado, e rale o gengibre. Deixe marinar por 30 minutos, na ostra, de carne e de soja com molho de pimenta, o coentro e o gengibre. A carne é frita com alho até ficar macio em fogo alto.
Biscoitos de aveia Dukan (1º fase)
- ovo – 4 PCs.;
- farelo de trigo – 2 colheres de sopa;
- farelo de aveia 4 colheres de sopa;
- adoçante líquido – 0.5 colher de chá.;
- sabor de baunilha – 20 gotas.
As proteínas separadas das gemas, misture o farelo, aromatizante e edulcorante. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Claras de ovos batidas combinar com as gemas. Leve ao forno por 20 min.
Salada de frango e cogumelos (4 ª etapa)
- frango quartos – 4 PCs.;
- cogumelos – 350 gr.;
- mostarda – 2 colheres de sopa;
- baixo teor de gordura iogurte — 250 gr.;
- maçãs – 3 PCs.;
- pimentão;
- coentro (ou outras ervas);
Pique finamente a carne cozida. Pique e refogue os cogumelos. Misto de iogurte e mostarda, adicione à salada. Polvilhe com ervas.
Peso monitoramento e o que fazer se o peso não vá embora
Em determinados momentos de peso pode parar de sair. Isto pode ser devido ao fato de que alguns legumes reter a água no corpo. Necessidade de reduzir o consumo de sal. E, ao mesmo tempo, a escassez da água pode afetar o metabolismo, levando ao atraso de peso.
Você precisa manter a beber regime. Não abuse de um válido produtos. Não há necessidade de passar fome, ele irá desacelerar o metabolismo. Para aderir ao regime obrigatório de atividade.
Colapso na dieta
É o seguinte, dias depois da violação da dieta, para fazer de novo a proteína de acordo com a tabela a partir do menu do dia. Porque o corpo precisa 1-2 dias para continuar o processo de redução de peso.
Conselhos úteis de nutricionistas para perder peso sobre a dieta Dukan
- Para um lanche só de alimentos ricos em proteína.
- Farinha branca e açúcar, são proibidos.
- Mais água, chás, infusões e decocções.
- O uso de complexos vitamínicos.
- Natural de frutas e legumes.
Contra-indicações
Apesar de a eficácia e o equilíbrio da dieta há uma série de contra-indicações:
- Doença renal.
- A disfunção vascular.
- Problemas com o coração.
- Doenças do trato gastrointestinal.
- Doenças do fígado.